Resep Bihun Goreng Bakso

TRIBUNGORONTALO.COM - Bosan bekal itu-itu saja? Cobalah bihun goreng bakso.

Cara membuat bihun goreng bakso terbilang cukup mudah.

Kamu hanya membutuhkan bihun, potongan sayuran, bakso, dan bumbu.

Bihun goreng ini tidak memakai kecap sama sekali.

Namun, kamu bisa menambahkannya agar warnanya lebih coklat dan terasa manis.

Berikut resep bihun goreng bakso untuk bekal kantor yang mengenyangkan dari buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

- 1 (125 gr) bungkus bihun beras

- 1 buah wortel, potong dadu kecil

- 3 buah buncis, potong 0,5 cm

- 1 genggam kol, iris tipis

- 5 buah bakso, potong jadi tiga bagian

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 batang seledri, iris tipis

- 1/2 sdt merica bubuk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu bubuk sesuai selera

- 250 ml air

- 3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Pembuatan

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bihun dan aduk sampai bihun lemas. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukkan merica dan wortel, aduk rata.

3. Masukkan 250 mililiter air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak samapi wortel setengah matang.

4. Masukkan buncis, masak kembali sampai mendidih.

5. Masukkan bihun, aduk samapi rata dan airnya menyusut. Tambahkan seledri, aduk kembali, Matikan api, angkat dan siap disajikan. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bihun Goreng Bakso, Ide Bekal Kantor Mengenyangkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/05/10/153422375/resep-bihun-goreng-bakso-ide-bekal-kantor-mengenyangkan.