Resep Opor Ayam Gurih Kelapa

TRIBUNGORONTALO.COM - Opor ayam merupakan masakan populer masyarakat Indonesia.

Menu ini sangat familiar di bulan Ramadan. Terlebih saat menjelang lebaran.

Bagi anda yang sedang mencari inspirasi opor ayam.

Berikut rangkuman resep menu opor ayam dari SajianSedap.

Bahan:

- 50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan

- 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian

- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 butir kemiri goreng

- 2 cm jahe

- 1/4 sendok teh jinten

- 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 5 Resep Opor Ayam Enak untuk Menu Buka Puasa, Cobain Resep Lemper Opor Ayam, https://travel.tribunnews.com/2022/04/18/5-resep-opor-ayam-enak-untuk-menu-buka-puasa-cobain-resep-lemper-opor-ayam?page=4.
Penulis: Ambar Purwaningrum
Editor: Rizky Tyas Febriani