Lima Sebab Rice Cooker Berbau Tak Sedap

Jika nasi rusak sekali dalam rice cooker, itu berarti sekarang ada bakteri di dalamnya.

Namun, ketika membersihkan rice cooker, tidak semua bakteri berhasil dihilangkan.

Sebagian bakteri masih tertinggal serta berkembang biak dalam rice cooker. Sehingga siap memakan atau muncul kembali pada nasi yang dimasak berikutnya.

Siklus ini akan terus berlanjut, bahkan dalam beberapa kasus, membuat nasi lebih cepat rusak dari yang diperkirakan serta menyebabkan bau tidak sedap dari rice cooker.

Untuk memasak nasi, baik menggunakan rice cooker maupun panci, anda perlu menambahkan banyak air.

Bakteri cenderung berkembang biak dalam kondisi basah atau lembap.

Lantaran butiran beras menyerap banyak air saat dimasak, residu serta sisa butiran beras dalam rice cooker akan menjadi tempat berkembang biak yang sempurna untuk bakteri.

Ditambah, rice cooker selalu dalam keadaan tertutup sehingga membuat uap air terperangkap di dalamnya.

Padahal, membiarkan rice cooker terbuka lebar sesekali dapat membuat udara segar mengalir masuk dan keluar, mengambil sedikit kelembapan sehingga mencegah rice cooker berbau basi.

Pati yang dilepas dari beras

Penyebab rice cooker berbau tak sedap terakhir adalah pati beras.

Sebagian besar rice cooker beroperasi pada panas yang sangat tinggi dan ini mendorong pelepasan pati.

Pati yang memiliki bau melekat ini akan dilepaskan lebih cepat dan dalam jumlah lebih banyak saat Anda menaikkan suhu rice cooker.

Apabila tidak mencuci dan meniriskan beras berkali-kali sebelumnya, ada begitu banyak pati yang dilepaskan selama memasak, yang akan menyebabkan 'berbau. (*)