Kreasi Bakwan Bihun Jagung

TRIBUNGORONTALO.COM - Bagi kamu yang bingung mau bikin menu apa hari ini, cobalah kreasi bakwan bihun jagung untuk camilan atau takjil buka puasa.

Gorengan ini cocok dinikmati saus kacang.

Kamu bisa membuat bakwan bihun jagung seperti dari "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini.

Resep bakwan bihun ini bisa dikreasikan pula dengan sayuran, seperti wortel dan kol.

Tambahkan pula telur supaya hasilnya lebih renyah.

Bahan

- 1 lembar bihun jagung

- 1 batang wortel, serut

- 3 buah daun bawang, iris

- 5 butir bawang merah, haluskan

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 5 sdm tepung terigu

- 1 butir telur

- 2 sdm tepung tapioka Garam, gula, dan merica secukupnya Bahan saus kacang

- 3 sdm kacang goreng, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 5 buah cabai rawit, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

Cara Pembuatan

1. Saus kacang: Panaskan sedikit ait di dalam panci. Masukkan semua bahan saus kacang. Aduk hingga saus mengental. Sisihkan.

2. Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan dan potong-potong.

3. Letakkan bihun di dalam wadah dan campur semua bahan bakwan lainnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

4. Ambil satu sendok sayur, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.