TRIBUNGORONTALO.COM – Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer.

Setiap wisatawan manacanegara yang mengunjungi Nusantara rasanya tak lengkap traveling mereka jika belum mencoba nasi goreng.

Apakah kamu berniat untuk membuka usaha UMKM dan ingin mencoba nasi goreng yang berbeda dari pada umumnya, silakan dicoba resep dari Chef Devina Hermawan ini.

Resep Nasi Goreng Hong Kong. Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Beragam variasi dari nasi goreng, salah satunya nasi goreng Hong Kong.

Berbeda dengan nasi goreng di Indonesia pada umumnya, nasi goreng Hong Kong identik dengan warna putih. Cara buatnya simple dan tentunya enak! Bisa dinikmati untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.

1. Resep Nasi Goreng Hongkong (untuk 2 porsi)

Bahan:

2 porsi nasi
3 siung bawang merah, potong dadu
¼ siung bawang bombai, potong dadu
1 batang daun bawang, iris 1 cm
2 butir telur
¼ bonggol jagung pipil
½ buah wortel, potong dadu (rebus ½ matang)
1 buah labu siam kecil, potong dadu
1 sosis, potong dadu
1 porsi ayam panggang, potong dadu
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
½ - 1 sdt minyak wijen (opsional)
¾ sdt gula
½ sdt merica
1 sdt penyedap
Minyak untuk menumis

Cara Pembuatan:

• Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putih hingga kering kemudian tambahkan telur di pinggir wajan dan aduk-aduk
• Masukkan jagung, wortel, labu siam, sosis, dan ayam panggang lalu tumis sebentar
• Masukkan kecap asin, kecap ikan, nasi, gula, merica, dan penyedap kemudian aduk hingga rata
• Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api
• Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburi dengan daun bawang
• Nasi goreng hong kong siap disajikan

Resep Nasi Goreng Seafood. Nasi goreng merupakan makanan favorit banyak orang di Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan pasti mengenyangkan. Kali ini aku akan membuat nasi goreng seafood yang style-nya mirip di Solaria.

2. Resep Nasi Goreng Telur (untuk 2 porsi)

Bahan:
3 butir telur omega
350 gr nasi putih matang
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang ukuran sedang
½ buah jagung
1 sdm kecap asin
½ sdt kecap ikan
¼ sdt garam
2 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Minyak untuk menumis

Cara Pembuatan:

• Cincang bawang putih, iris daun bawang, dan pipil jagung dengan cara di iris, sisihkan
• Pisahkan kuning telur dengan putih telur lalu campurkan nasi ke dalam kuning telur, aduk rata
• Panaskan sedikit minyak, masukkan putih telur, aduk hingga wangi lalu masukkan bawang putih dan daun bawang bagian putih, aduk rata
• Masukkan nasi, aduk rata kemudian masukkan kecap asin dan kecap ikan, aduk rata
• Tambahkan gula, merica, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata
• Tambahkan jagung dan sisa daun bawang, aduk
• Golden fried rice siap disajikan

3. Resep Nasi Goreng Jepang (untuk 1-2 porsi)

Bahan:
8 siung bawang putih, iris
1-2 porsi nasi putih
1-2 butir telur
¼ buah bawang bombai, dice ½ cm
1-2 batang daun bawang, iris
2 sdm kecap asin
1 sdm mentega
1 sdt kaldu / dashi bubuk
¼ sdt merica
2 sdt gula
½ sdm tepung terigu
½ buah wortel, dice 3 mm
⅙ buah paprika merah, dice

Cara Pembuatan:

• Iris bawang putih, beri sedikit tepung, aduk rata, lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
• Panaskan kembali wajan, masukkan telur, aduk, lalu tambahkan bawang bombai, wortel, paprika, dan daun bawang, aduk rata
• Masukkan nasi putih, aduk rata, lalu tambahkan kecap asin, dashi bubuk, gula, merica, aduk kembali, masukkan mentega, aduk rata
• Untuk garnish daun bawang, bilas dengan air dingin
• Sajikan garlic fried rice dengan bawang goreng dan daun bawang

Baca juga: 3 Resep Ayam Goreng Anti Mainstream, Dijamin Enak!

4. Resep Nasi Goreng Oat (untuk 1-2 porsi)

Bahan:
70 gr Quaker Rolled Oats
3 butir telur
120 gr nasi beras merah

Bahan bumbu halus:
4 siung bawang merah, potong
3 siung bawang putih, potong
2 butir kemiri
Minyak biji anggur secukupnya

Bahan isian:
1 batang daun bawang, iris
5 buah bakso sapi, iris
1 sdm kecap manis
½ sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 buah pakcoy, potong
2 buah cabai merah, iris
Merica sesuai selera

Cara Pembuatan:

• Campurkan Quaker Rolled Oats dengan telur, aduk rata, tutup dengan plastic wrap diamkan 45-60 menit
• Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak hingga halus
• Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan rolled oats, aduk hingga kering
• Masukkan daun bawang bagian batang dan bakso, aduk rata
• Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, dan nasi, aduk rata
• Tambahkan merica, cabai merah, sisa daun bawang, dan pakcoy, aduk rata
• Nasi goreng oat siap disajikan.

Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang

5. Resep Nasi Goreng Gila Keju (untuk 2 porsi)

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sachet terasi / kecap ikan / ebi, opsional
Minyak, secukupnya

Bahan nasi goreng:
250 gr nasi
2 sdm bumbu halus
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdm saus tomat
¼ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt kaldu / penyedap

Tumisan nasi gila:
2 sdm bumbu halus
4-5 buah bakso, iris
2-3 buah sosis, iris
2 butir telur
½ buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris
5 buah cabai rawit, iris
1 ½ sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm kecap asin / maggi / raja rasa
½ sdm saus sambal
½ sdm saus tomat
½ sdt kaldu / penyedap
¼ sdt merica
1-2 batang sawi hijau, iris
1 lembar kol, iris

Pelengkap:
MEG Slice Melt
Timun iris
Kerupuk

Cara Pembuatan:

• Blender bumbu halus
• Cuci bersih sayuran dengan Secret Clean Baby Liquid Cleanser
• Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering
• Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata
• Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk
• Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali
• Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata
• Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut
• Sajikan nasi goreng dengan MEG Slice Melt, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap

(TribunGorontalo.com)