Cara Membuat Sate Ayam Madura, Menu Pilihan Saat Lapar Melanda

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Simak cara membuat sate ayam madura, salah satu menu pilihan sat lapar melanda.

Sate ayam madura ini dikenal dengan cita rasa bumbunya yang khas serta disajikan dengan lontong dan sambal.

Berikut resep sate ayam madura lengkap

Bahan-bahan

Bahan

• 2 buah paha ayam atas bawah, ambil dagingnya, sisihkan kulitnya, potong-potong
• 2 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok makan garam
• 1 sendok teh minyak goreng
• 10 buah tusuk sate
• 2 buah lontong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 buah jeruk limau
• 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Sate Ayam:

1. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate, bersalng-seling antara daging dengan kulit. Sisihkan.

2. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak sambal kacang sampai matang dan kental.

3. Ambil 100 gr sambal kacang. Tambahkan kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata. Celupkan sate ayam ke dalam campuran sambal kacang. Lumuri sampai merata.

4. Bakar sate sampai setengah matang. Lumuri kembali dengan campuran sambal kacang. Bakar kembali sambbil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.

5. Sambal, blender cabai. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

6. Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambal.

Artikel ini telah tayang di TribunMedan.com dengan judul Resep Sate Ayam Madura dan Cara Membuatnya, Menu Alternatif Untuk Makan Siang