Resep Topping Boba Semangka Viral

TRIBUNGORONTALO.COM- Begitu banyak olahan makanan yang menggugah selera makanan. Sekarang viral salah satu olahan makanan atau cemilan dari buah semangka, yaitu Topping Boba dari semangka. 

Yuuk Intip rahasia cara membuat Topping Boba dari semangka.  

Topping boba berbahan dasar buah-buahan seperti semangka dengan tambahan sodium alginate yang dicampur sedemikian rupa sehingga menghasilkan topping unik yang segar.

Dinamakan popping boba karena berbentuk bulat seperti boba pada umumnya, namun akan meletus saat digigit.

Cara membuatnya cukup mudah, selain itu bahan yang dibutuhkan tidak rumit. Namun butuh ketelitian dalam menakar bahan dalam pembuatannya supaya popping boba bisa berhasil.

Bahan:

• 340 gr semangka
• 5 gr sodium alginate
• 8 gr calcium lactate
• 1 liter air

Alangkah baiknya untuk takaran bisa mengunakan alat timbang yaa, agar sesuai dengan takaran dan berhasil

Cara Pembuatan:

• Semangka dihaluskan menggunakan blender
• Saring jus semangka sehingga tidak ada gelembung
• Campurkan 5 gr sodium alginate dengan jus semangka menggunakan blender
• Masukkan campuran jus tersebut ke dalam kulkas dan diamkan sampai dingin
• Campurkan 1 liter air dengan 8 gr calcium lactate menggunakan blender
• Ketika campuran jus semangka sudah dingin, keluarkan dari kulkas kemudian teteskan jus menggunakan pipet ke dalam larutan air dengan calsium lactate sebelumnya
• Teteskan secara perlahan sehingga terbentuk boba yang bulat sempurna
• Setelah jadi, popping boba disaring lalu bisa dicuci menggunakan air
• Popping boba siap disajikan menjadi topping minuman kamu yang segar!

Bagimana, mudahkan cara membuat Topping Boba Semangka? Selamat mencoba dan semoga berhasil.