Resep Tempe Bacem yang Lezat untuk Menu Makan Siang

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Berikut resep tempe bacem, yang bisa dibuat dirumah sebagai menu makan siang.

Tempe bacem ini merupakanmakanan yangmemiliki cita rasa yang gurih, lembut dan memiliki rasa yang manis.

Menu makanan ini sangat cocok dinikmati bersama sambal terasi dan nasi hangat, cocok dijadikan lauk sehari-hari di rumah

Berikut ini adalah resep tempe bacem yang diadaptasi dari YouTube Ceceromed Kitchen:

Bahan-Bahan Tempe Bacem:

- 750 gram tempe

Bumbu yang Dihaluskan:

- 28 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 5 cm lengkuas

- 1 sdm ketumbar butiran

- Sedikit air

Bahan Lainnya:

- 150 gram gula aren berwarna gelap

- 1 sdm asam jawa

- 30 lembar daun salam

- 1/2 sdm garam

- 1250 ml air kelapa

- 4 sdm kecap manis

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe bacem

Cara Membuat Tempe Bacem:

1. Potong tempe dengan tebal yang sesuai selera.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan ketumbar butiran dengan sedikit air.

3. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan gula aren yang sudah diiris, asam jawa, daun salam, garam, air kelapa, dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan tempe.

4. Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Biarkan bumbu meresap ke dalam tempe atau hingga airnya mengering. Aduk perlahan dan tambahkan kaldu bubuk.

5. Goreng tempe sebentar saja hingga warnanya sedikit kecokelatan. Tempe bacem siap disajikan.

Nikmati tempe bacem yang gurih manis ini bersama nasi hangat dan sambal terasi untuk menambah kelezatannya.

Artikel ini telah tayang di TribunJambi.com dengan judul Resep Tempe Bacem Lezat untuk Menu Makan Siang atau Camilan