Resep Sup Daging Tomat, Aromanya Bikin Ngiler!

TRIBUNGORONTALO.COM – Di musim penghujan begini cocoknya menikmati makanan berkuah.

Jika Anda memiliki stok daging di rumah, kami merekomendasikan sup daging tomat.

Resep dari Chef Devina Hermawan ini cukup mudah dan tak butuh waktu lama menyajikannya.

Yuk, siapkan bahannya dan ikuti langkah-langkahnya.

Resep Sup Daging Tomat (untuk 10 porsi) 

Bahan marinasi daging: 

250 gr daging slice 

1 sdm kecap asin 

1 sdm kecap inggris 

2 sdm pasta tomat 

Bahan lainnya: 

2 buah wortel 2 buah tomat merah 

½ bawang bombai 3 batang seledri 

1 batang daun bawang 

1 buah kentang 

75 gr kacang merah 

120 gr sosis sapi

4 sdm saus tomat 

1 sdt kaldu sapi bubuk 

1 ½ liter air 

1 sdt garam

⅛ sdt merica 

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening, Praktis dan Mudah!

Bahan bawang goreng: 

3 sdm minyak 

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Bahan nasi:

375 gr beras, cuci bersih

500 ml air 

Baca juga: Resep Ayam Kecap Ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Makan Siang 

Cara pembuatan

• Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, masak hingga matang
•  Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat 
• Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam rice cooker 
• Masukkan kacang merah dan air, masak dengan rice cooker selama 20 menit 
• Potong daun bawang, seledri, dan sosis 
• Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang
• Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang, Masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan 
• Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, masak sesaat
• Sup daging tomat siap disajikan