Kuliner Gorontalo Ilabulo jadi Rekomendasi Sandiaga Uno saat Buka Puasa

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Kuliner menjadi sajian yang wajib dicicipi terutama jika berada di salah satu daerah di Tanah Air, salah satunya di Provinsi Gorontalo.

Gorontalo dikenal memiliki beragam cita rasa kuliner yang sangat khas.

Terlebih Kuliner Gorontalo menjadi kuliner yang sangat jarang ditemui di daerah lain, terutama saat bulan suci Ramadhan.

Sebagai putra keturunan berdarah Gorontalo, Sandiaga Uno menganggap Ilabulo merupakan Kuliner Gorontalo yang direkomendasikan saat berbuka puasa.

Untuk hidangan utama menu buka puasa, Sandiaga merekomendasikan sajian berbahan baku ikan. Lantaran ikan menjadi sumber makanan utama di Gorontalo.

“Makanannya yang terkenal di sini berbahan baku ikan dengan sambal dabu-dabu, ilabulo, ayam iloni, binte biluhuta, sayur sup ikan ilahe," kata Sandiaga seusai berbuka puasa di daerah Kabupaten Limboto, Provinsi Gorontalo, Sabtu (25/3/2023).

Kehadirannya di provinsi yang berada di Semenanjung Utara Pulau Sulawesi itu tentu seperti bernostalgia.

Terlebih saat berkesempatan menyantap kuliner-kuliner andalan pulau tersebut.

“Kuliner di Gorontalo sangat banyak, tadi saya beli pia, bageya, dan biasanya saya buka puasa dengan pisang goreng goroho,” imbuhnya.

Sandiaga Uno juga menjelaskan, saat bulan puasa ada potensi kenaikan omset yang diperkirakan mencapai 35 - 45 persen.

Untuk itu, para UMKM diharapkan bisa menangkap peluang itu. Sehingga bisa menjadikan Ramadhan sebagai momentum untuk naik kelas.

“Selama bulan Ramadan ini biasanya akan banyak permintaan terutama produk kuliner seperti kurma, takjil. Serta nanti hampers lebaran bisa juga dibuat dari produk-produk kuliner khas Gorontalo,” tandasnya. (*)