Resep Makanan: Resep Martabak Bangka Spesial Mudah dan Anti Gagal

TribunGorontalo - Gorontalo, Resep makanan satu ini merupakan resep yang dapat anda coba sendiri dirumah. Bahan-bahan dari resep martabak bangka special ini pun banyak dijual di pasaran.

Bahkan jika tidak memiliki loyang khusus martabak pun anda dapat membuatnya dengan menggunakan panci anti lengket yang ada di rumah. Dengan begitu, Anda bisa mecoba membuatnya sendiri di rumah.

Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang menyukai cemilan manis ini. Apalagi jika resep martabak bangka spesial ini dibuat dengan penuh cinta untuk sajian makanan penutup anda atau sekedar dijadikan cemilan biasa.

Karenanya jika anda adalah penikmat martabak manis tentu perlu mencoba resep makanan satu ini. Berikut adalah resep martabak manis bangka spesial.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 125 gram terigu serba guna
• 175 ml air
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ragi instant

Bahan B: 

• 2 butir telur ayam
• 25 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh soda kue

Bahan Topping Martabak Bangka Spesial:

• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya margarin/mentega 
• Secukupnya keju
• Secukupnya coklat
• Secukupnya kacang
• Secukupnya selai
• Secukupnya pisang
• Secukupnya susu kental manis

Cara membuat martabak manis bangka:

• Mula-mula kocok semua bahan A, kecuali ragi sampai lembut dan rata.
• Masukkan ragi instant, aduk rata, tutup, lalu diamkan satu jam sampai adonan mengembang.
• Selain itu, kocok semua bahan B di tempat terpisah dengan menggunakan garpu.
• Lalu campurkan adonan B ke adonan A, aduk hingga merata, dan diamkan kembali selama 10 menit sampai adonan berlubang-lubang.
• Selanjutnya panaskan panci anti lengket atau loyang khusus martabak dan oleskan sedikit mentega.
• Tuang adonan sampai 1/2 atau 3/4 loyang, ratakan adonana, dan tutup hingga 1/2 matang.
• Taburi gula pasir, tutup lagi, sampai permukaannya mengering, dn bagian luar kecoklatan, angkat dan pindahkan ke tempat yang rata.
• Terakhir belah dua sama rata martabak, olesi mentega saat masih panas, taburi bahan, taburi bahan isian sesuai dengan selera anda, hingga susu kental manis.

 Itulah resep martabak bangka spesial atau resep terang bulan yang perlu anda coba.

Topping nya pun dapat dikreasikan sesuai dengan selera anda. Cukup menggunakan bahan yang tersedia di rumah anda atau supermarket terdekat anda dapat mencoba resep makanan ini. 

(*)