Remaja Gorontalo Ini Usaha Angkringan Ala Warung Bandung, Jual Nasi Bakar dan Aneka Sate Murah

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Ilham (22), remaja asal Gorontalo ini membuka usaha warung angkringan di pelataran Aisyah Mart, Jalan Arif Rachman Hakim, Kota Gorontalo.

Angkringan merupakan istilah bahasa Jawa bermakna alat atau tempat jualan yang dapat dipikul, sehingga pemiliknya bisa berpindah-pindah tempat. Angkringan banyak ditemui di DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Warung makan bernama Angkringan Hirameya ini menjual nasi bakar, nasi daging, serta aneka sate.

Semua menu makanannya terbilang murah. Mulai dari harga Rp 1.000,00 sampai Rp 6.000,00.

Tersedia sate cumi besar, sate ikan, sate telur, sate bakso, sate ayam, sate sosis, sate otak-otak, sate usus, sate kulit, sate tuna, sate udang, hingga sate kikil.

Adapula tahu, tempe, fish ball, crab stick, cikwa, nuget kepiting, dumpling, hati/ampela, ceker ayam, rahang tuna, kerang, kerupuk, dan peyek.

Para pengunjung bisa makan di tempat. Namun, tak seperti warung makan pada umumnya, di sini pengunjung bisa berlesehan.

Rahmawati Nune, ibunda Ilham mengatakan, konsep warung makan ini dicetuskan oleh putra sulungnya.

"Dia punya ide ini, jadi kita tinggal dukung. Dan ternyata bisa ramai," ucap Rahmawati kepada TribunGorontalo.com, Rabu (1/2/2022) malam.

Wanita paruh baya ini mengungkapkan, modal awal mereka sekitar Rp 10 juta untuk pembuatan angkringan.

Setiap hari suami Rahmawati berbelanja daging sebagai menu andalan Angkringan Hirameya.

Menurut Ilham, dia mempelajari konsep kuliner angkringan saat pergi ke Bandung, Jawa Barat.

Di sana, Ilham mengaku jalan-jalan ke wilayah Kabupaten Pangandaran. Kemudian, dia singgah jajan di sebuah warung makan angkringan.

Ilham mulai memesan bakso dan telur puyuh, juga nasi bakar. Setelah makan, Teman-temannya kemudian menyarankan Ilham membuka usaha makanan angkringan di Gorontalo.

"Teman-teman itu bilang 'kan di Gorontalo belum ada angkringan, coba kamu bikin'," ujar Ilham menirukan perkataan temannya kala itu.

Baca juga: Makanan Lokal Kini Diuji Coba dalam Strategi Pencegahan Stunting