TRIBUNGORONTALO.COM -- Simak resep dan cara membuat Sapo Tahu Ayam Kembang Kol.

Makanan ini dapat menjadi ide menu buka puasa yang menyegarkan dan sehat.

Segar karena disajikan saat sedang masih hangat, serta sehat karena ada sayuran.

Dilansir dari TribunMedan.com, menu ini mudah dibuat.

Berikut resepnya:

Bahan-bahan

• 6 buah tahu telur, dipotong bulat, digoreng berkulit
• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 buah paha ayam dipotong kotak
• 2 buah wortel, dipotong serong
• 600 ml kaldu ayam
• 2 ikat caisim, dipotong 3 cm
• 1 1/2 buah kembang kol ukuran kecil, potong per kuntum
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 5 sendok air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan ayam.
4. Aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel sampai matang.
6. Tuang kaldu ayam.
7. Masak hingga mendidih.
8. Masukkan caisim dan kembang kol.
9. Aduk rata.
10. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, dan garam.
11. Aduk rata.
12. Kentalkan dengan tepung sagu.
13. Masak hingga meletup-letup.
14. Masukkan daun bawang dan tahu.
15. Aduk rata.
16. Diamkan sebentar.
17. Angkat. Sajikan.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunMedan.com