Resep Praktis Bubur Ayam Rice Cooker, Cukup untuk 6 Porsi!

TRIBUNGORONTALO.COM – Bubur ayam sering jadi pilihan sarapan favorit karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. 

Kalau Anda ingin membuat bubur ayam sendiri di rumah tanpa ribet, resep dari Chef Devina Hermawan ini bisa jadi solusi.

Cukup menggunakan rice cooker, Anda bisa menghasilkan bubur ayam lezat untuk disajikan hingga enam porsi.

Bahan-Bahan Utama

Beras: 200 gr (cuci bersih, rendam)

Ayam: 2 potong paha ayam utuh

Cairan: 1 liter air kaldu ayam

Bumbu: 1 lembar daun salam, 1 siung bawang putih (geprek)

Tambahan (opsional): ½ sdm garam, 1 sdt kaldu jamur, ¼ sdt merica

Bahan Pelengkap (Topping)

Telur rebus

Daun bawang dan seledri (iris)

Bawang goreng

Kerupuk dan emping

Sambal rawit dan kecap manis

Wortel dan labu (kukus)

Baca juga: Resep Ayam Goreng Kari ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Santap Malam!

Cara Membuat

Memasak Bubur: 

Masukkan beras yang sudah dicuci, bawang putih geprek, garam, daun salam, dan air kaldu ke dalam rice cooker.

Memasak Ayam: 

Buang kulit paha ayam, lalu masukkan paha ayam utuh ke dalam rice cooker bersama bahan bubur. Masak sampai matang.

Mengolah Bubur: 

Setelah matang, angkat ayam dan daun salam. Aduk bubur dengan whisk hingga teksturnya halus dan lembut.

Menyiapkan Ayam: 

Angkat ayam yang sudah matang, suwir-suwir, dan sisihkan.

Menyiapkan Topping: 

Untuk topping, Anda bisa menghaluskan wortel dan labu kukus.

Penyajian: 

Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, lalu tata topping seperti suwiran ayam, telur rebus, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kerupuk, emping, sambal, dan kecap.

 Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air panas dan sesuaikan rasa dengan bumbu tambahan. (*)