Resep Kue Cubit Belanda, Ide Jualan dengan Modal Seadanya

TRIBUNGORONTALO.COM – Kue cubit adalah kudapan atau makanan ringan yang banyak dijumpai di wilayah Jakarta dan Bandung.

Jika menelusuri asal muasalnya, kue cubit terinspirasi dari pofferjes, kue dari negara Belanda.

Bahannya dari telur ayam, tepung terigu, gula pasir, hingga maizena.

Kue cubit bisa menjadi ide jualan Anda, Tribunners.

Berikut resep kue cubit atau poffertjes dari Chef Devina Hermawan melalui kanal youtube-nya.

Resep Poffertjes (untuk 8 porsi)

Bahan:

300 ml susu

35 gr margarin cair

2 butir telur

50 gr gula pasir

200 gr tepung terigu protein sedang

20 gr maizena

½ sdt garam

½ sdt ragi instan

½ sdt baking powder

perisa pandan, opsional

Pelengkap:
gula halus
Nutella

Bahan Nutella hot latte:

50 ml espresso

200 ml susu

1 sdm sirup gula merah

½ sdm kental manis

Nutella

milk foam, opsional

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam, baking powder, ragi, telur, susu dan margarin, aduk rata hingga tidak ada gumpalan

2. Diamkan adonan selama 1 jam kemudian bagi dua adonan dan beri perisa pandan, aduk rata

3. Panaskan cetakan, oles dengan mentega

4. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, masak di api sedang hingga sedikit kecokelatan di semua sisi. Ulangi hingga adonan habis

5. Susun di dalam piring saji kemudian taburkan gula halus dan Nutella

6. Untuk Nutella hot latte, siapkan gelas semprotkan Nutella ke dalam pinggiran gelas

7. Campurkan espresso, sirup gula merah dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam gelas lalu tuang susu dan milk foam di atasnya

8. Poffertjes dan Nutella hot latte siap disajikan

Itulah resep kue cubit. Selamat mencoba!

(TribunGorontalo.com/*)