Resep Dimsum Ayam, Makanan yang Viral di Medsos

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Simak resel dimsum ayam, salah satu makanan viral di media sosial (medsos) Indonesia.

Resep pembuatan dimsum ayam pun sudah berseliweran di internet.

Masyarakat pun ada yang mulai membuat dimsum bahkan hingga ada yang menjualnya.

Makanan khas dari China ini, memang rasanya kriuk yang berasal dari kulit pangsit dan lembut dari olahan daging ayam.

Dimsum ayam ini pun dapat menjadi kudapan yang dimakan ketika berkumpul bersama teman dan sahabat.

Dimsum berasal dari kata Hanzi tradisional: 點心, Hanzi sederhana: 点心 Hanyu Pinyin: Diǎnxīn yang jika ditranslate kedalam Bahasa Indonesia berarti makanan kecil.

Kudapan ini juga kaya akan nutrisi lantaran kandungan dan bahan utama dimsum yang umumnya terbuat dari daging ayam, kepiting, sapi atau bahkan babi.

Kudapan ini menjadi salah satu jajanan tradisional negara Tirai bambu dan umumnya dinikmati pada makan siang.

Saat ini dimsum sudah tersebar ke berbagai negara dan umumnya diasosiasikan dengan masakan kanton.

Dilansir dari fatsecret setidaknya terdapat 112 kalori dalam Dimsum (100 gram). Informasi Gizi. Ukuran Porsi. 100 gram (g) per porsi. Energi 469 kj, 112 kkal, Lemak 2,64g, kolesterol 48 mg, protein 11,55 g, karbohidrat 9,56 g, serat 0,5 g, gula 0,57 g, sodium 435 mg, serta kalium 188 mg

Protein: ada sebanyak 43 persen atau 11,5 gram protein. Sodium: ada sebanyak 435 mg untuk 100 gram dimsum.

Jumlah nutrisi pada dimsum berbeda-beda tergantung isiannya. Jika dirasa kesusahan mencari penjual dimsum Anda bisa membuatnya sendiri dirumah loh.

Caranya cukup sederhana yakni hanya dengan menyiapkan beberapa alat dan bahan berikut ini:

Bahan:

- 7 potong ayam bagian paha atas dan fillet bagian dagingnya saja.

- 1 sdt garam

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt lada halus

- 3/4 sdm kecap asin

- 3/4 sdm saus tiram

- 25 gram sagu tani

- 1 lembar daun bawang, iris.

- 4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay. Bagi masing-masing menjadi 4 bagian.

- 1 sdm parutan wortel untuk topping.

Bahan saus:

- 5 sachet saus sambal

- 1 sdt gula pasir

- 3 sdm air panas, campur semua bahan saus jadi satu.

Cara membuat:

- Ambil 1/3 ayam fillet, cincang halus. Blender 2/3 sisa ayam fillet sebentar saja (sekitar 3-5 detik) dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan.

- Tambahkan garam, gula pasir, minyak wijen, lada halus, kecap asin, saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan campur sampai rata.

- Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis.

- Gunting ujung kulit yang bersisa agar adonan lebih rapi. Beri topping parutan wortel.

- Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Artikel ini telah tayang di TribunBali.com dengan judul Menggugah Selera, Resep Dimsum Ayam, Cocok Disajikan Saat Tahun Baru Imlek