Simak Resep Kue Cokelat Ubi, Kue Nikmat dan Mudah Dibuat

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo -- Kumpul keluarga menjadi momen yang sakral bagi sebagian besar orang.

Pada momen tersebut, biasanya kita akan bertukar kabar dan aktivitas sehari-hari.

Dalam mengisi momen kumpul keluarga ini, tak lengkap rasanya jika kita tidak menyuguhkan makanan ataupun minuman.

Ada banyak makanan yang bisa kita suguhkan, misalnya kue.

Bila belum punya ide untuk sajian di rumah, bisa mencoba resep kue coklat ubi.

Kue yang satu ini sangat mudah sekali dibuat.

Rasanya nikmat, dan teksturnya pun lembut.

Baca juga: Resep Lumpia Bihun, Ide Camilan Sehat Bersama Keluarga di Sore Hari

Jika tertarik dengan sajian ini, berikut adalah resep dan cara pembuatan kue coklat ubi yang lumer di mulut.

Bahan-bahan

Bahan

• 200 gr ubi (isi 4 buah ubi)
• 130 gr Dcc (Dark Chocolate Compound)

Toping

• 50 gr Dcc (Dark Chocolate Compound)
• 1 sdm minyak goreng
• Secukupnya Kacang Almond/Kacang Tanah Cincang/Keju potong atau parut/Crumble Oreo dll (Sesuai Selera)

Langkah Pembuatan

• Siapkan Bahan-bahannya. Kupas ubi, kemudian cuci bersih, dan iris.
• Rebus ubi sampai matang empuk, angkat tiriskan.
• Cincang coklat 180gr Dcc, taruh di mangkuk/wadah tahan panas, lalu Lelehkan dengan cara ditim/metode double boiling.
• Dalam wadah blender, masukkan ubi dan coklat leleh Dcc, (coklat leleh Dcc sisakan sedikit -+50gr untuk topingnya nanti)
• Blender sampai halus rata.
• Sambil dibantu diaduk-aduk menggunakan sendok.
• Tuang ubi dan coklat dcc yang sudah diblender ke dalam wadah yang sudah dialasi baking paper. Ratakan.
• Selanjutnya,sisa coklat leleh Dcc tadi (-+50gr) campurkan dengan 1 sdm Minyak, aduk rata. Lalu tuang lelehan coklat diatas blenderan ubi+dcc tadi. Ratakan. (Tambahkan toping taburan potongan keju).
• Simpan di dalam kulkas minimal 2 jam atau lebih baik semalaman.
• Setelah 2 jam, keluarkan dari wadah cetakan, ambil baking papernya, hati-hati agar kue tidak rusak. Taruh di piring saji, dan kue coklat ubi siap dinikmati.

Artikel ini telah tayang di TribunMedan.com dengan judul Resep Kue Coklat Ubi Lembut dan Lumer di Mulut