Kunci Jawaban 15 Soal Pilihan Ganda Prakarya Kelas 10 SMA Halaman 11 Semester Genap

TRIBUNGORONTALO.COM – Berikut kunci jawaban 15 soal latihan Prakarya Kelas 10 Sekolah Menengah Atas (SMA) semester genap.

Siswa SMA dapat belajar melalui soal lengkap dengan kunci jawabannya.

Melalui latihan dari contoh soal materi salah satu mata pelajar yakni materi pelajaran Prakarya.

Dilengkapi dengan dengan kunci jawaban, para siswa maupun orangtua dapat melihat kunci jawaban sebagai media pembelajaran.

Berikut ini kunci jawaban 15 soal latihan SMA Kelas 10 Prakarya Halaman 11 Semester Genap.

Baca juga: Kunci Jawaban Bahasa Inggris SMP Kelas 9 Kurikulum Merdeka Halaman 164 Worksheet 3.8: Fantasy Worlds

Soal Prakarya Kelas 10 Semester Genap

1. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan….

a. Oven suhu tinggi
b. Tanur tinggi
c. Panas matahari
d. Mesin pengering
e. Memakai penggorengan

Kunci Jawaban : C

2. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah menjadikan bahan pangan lebih aman di konsumsi, karena tanpa….

a. Menghemat biaya
b. Bahan pengawet
c. Bakteri dan jamur
d. Memakai kulkas
e. Hemat biaya

Kunci Jawaban : C

3. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….

a. Kristal es
b. Suhu kamar
c. Sel-sel daging
d. Bahan pangan
e. Hidupnya mikroorganisme

Kunci Jawaban : D

4. Pengawetan dengan menguapan sebagian air dalam bahan pangan dengan energi panas dinamakan . . .

a. Pelayuan
b. Pengeringan
c. Pengasapan
d. Pengasinan
e. Pemanasan

Kunci Jawaban : B

5. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .

a. Case hardening
b. artificial dryer
c. sun drying
d. tunnel dryer
e. micer meat

Kunci Jawaban : C

6. Penjemuran dilakukan selama . . .

a. satu hari
b. satu minggu
c. satu tahun
d. tidak tentu
e. tergantung cahaya matahari

Kunci Jawaban : D

7. Jenis plastik yang dapat digunakan untuk kemasan bahan mentah nabati adalah . . .

a. plastik minuman
b. plastik polippropilen atau PP
c. plastik makanan
d. plastik karung
e. plastik mainan

Kunci Jawaban : B

8. desain kemasan produk bahan nabati meliputi sebagai,kecuali. . .

a. gambar
b. pewarnaan
c. tulisan
d. cuaca
e. kode produksi

Kunci Jawaban : D

9. Pengawetan dalam keadaan . . . lebih tahan lama daripada olahan

a. Matang
b. Mentah
c. Setengah matang
d. Sangat matang
e. Lembab

Kunci Jawaban : B

10. Alasan penggunaan bahan plastik sebagai pengemasan bahan nabati adalah sebagai berikut, kecuali. . .

a. Mudah didapat
b. Sulit didapat
c. Memungkinkan barang terlihat secara trasparan
d. Murah dan kuat
e. Terhindar dari udara

Kunci Jawaban : E

11. Berikut ini adalah tujuan pengemasan bahan nabati, kecuali . . .

a. Menarik minat orang yang terlihat
b. Melindungi barang
c. Sebagai daya tarik
d. Dijadikan benih
e. Nilai estetika

Kunci Jawaban : D

12. Tujuan pengasapan bahan mentah nabati adalah . . .

a. Supaya nabati benar-benar basah
b. Supaya nabati terkena sinar matahari
c. Supaya nabati menarik konsumen
d. Supaya nabati benar-benar kering dan tidak lembap
e. Supaya nabati laku dijual

Kunci Jawaban : D

13. Tujuan dari pengemasan, dapat membantu mencegah atau mengurangi...

a. bau
b. rasa
c. kerusakan
d. warna makanan

Kunci Jawaban : C

14. Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu dengan suhu antara...

a. -15 derajat C sampai +10 derajat C
b. -30 derajat C sampai +10 derajat C
c. -20 derajat C sampai +20 derajat C
d. -20 derajat C sampai +10 derajat C

Kunci Jawaban : D

15. Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim merupakan proses pengawetan...

a. pengawetan secara kimiawi
b. pengawetan secara biologis
c. pengawetan dengan pengeringan
d. pengawetan dengan suhu tinggi

Kunci Jawaban : B

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul 20 Soal dan Kunci Jawaban Prakarya Kelas X Semester 2 Tentang Pengawetan dan Pengasinan, https://pontianak.tribunnews.com/2024/03/13/20-soal-dan-kunci-jawaban-prakarya-kelas-x-semester-2-tentang-pengawetan-dan-pengasinan.

*Disclaimer: Artikel ini hanya ditujukan kepada orang tua untuk memandu proses belajar anak. Soal ini berupa pertanyaan terbuka sehingga ada beberapa jawaban tidak terpaku seperti dalam artikel ini.