5 Kuliner Gorontalo Favorit di Perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo - Perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW biasanya meriah. Tak cuma itu, masyarakat biasanya menyediakan kuliner Gorontalo yang enak-enak. 

Perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW di Gorontalo disebut Walima. Ditandai dengan warga membuat wadah berisi berbagai kuliner Gorontalo. 

Wadah ini ini disebut Tolangga. Dihiasi berbagai kertas berwarna, sementara kuliner Gorontalo biasanya digantung dan diletakan di dalam.

Berikut 5 kuliner Gorontalo yang biasanya diisi ke dalam tolangga dilansir dari jurnal berjudul “Studi tentang bentuk dan makna Tolangga dalam Walima di Kota Gorontalo”. 

1. Kue Tutulu (cucur)

Kue tutulu (cucur) adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras yang bentuknya bulat dan bibirnya sama dan rasanya manis. Kue cucur ini memiliki makna bahwa manusia diciptakan memiliki hati yang sama dan diharapkan hatinya selalu dijaga (baik dan manis perilakunya).

2. Kue Kolombengi

Kue kolombengi adalah kue yang dibuat dari adonan yang sedikit namun bentuknya akan jadi banyak dan besar. Makna dari bentuk kue kolombengi ini diharapkan manusia menjadi umat manusia yang berjiwa besar dan selalu dapat berusaha menjadi orang yang dicintai Allah SWT dan rasulnya.

3. Kue Apang

Kue apang coe hijau dan merah muda yang berbentuk seperti kuntum bunga memiliki makna bahwa betapa bergembiranya si pembuat kue walima. Pembuat kue merasa senang dan menyambut walima Nabi Besar Muhammad SAW dengan keindahan yang tercerah di hatinya. 

4. Kue sukade

Kue sukade adalah kue yang bentuknya bulat dan sederhana tetapi dapat dinikmati oleh semua orang dan tidak cepat rusak. Makna dariManusia yang hidup dengan penuh kesederhanaan dan kesabaran serta ikhlas akan dapat menjalani hidup bahagia di dunia dan diakherat kelak.

5. Kue wapili (wafel)

Adalah sejenis kue yang berbentuk segi empat atau berbentuk hati. Makna dari bentuk segi empat ini menunjukan sikap manusia yang memiliki hati yang lapang dan penuh kesabaran sedangkan bentuk hati memiliki makna kasih sayang harus dijaga antar sesama manusia.(*)