Nasi Goreng Kampung, Kuliner Favorit Warga Gorontalo

TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo – Nasi Goreng Kampung menjadi kuliner favorit warga Gorontalo. Tidak heran, di sejumlah cafe, menu ini kerap dilabeli ‘best menu’.

Nasi goreng kampung tidak cuma kuliner asli Gorontalo. Sebab, di sejumlah wilayah juga bisa ditemui. 

Namun bedanya, kuliner nasi goreng kampung Gorontalo, memiliki bau dan rasa yang khas. 

Sebab, nasi goreng kampung Gorontalo digoreng dengan minyak khas kampung.

“Iya, rasanya beda. Karena nasi goreng kampung Gorontalo pakai minyak kelapa kampung,” ungkap seorang koki di sebuah tempat nongkrong di Gorontalo. 

Biasanya menurut dia, nasi goreng kampung Gorontalo tampilannya memang berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. 

Jika biasanya nasi goreng lekat dengan warnanya yang hitam kecoklatan, nasi goreng kampung Gorontalo lebih didominasi warna putih. 

Lalu biasanya akan ada warna merah dari cabai, hijau dari sayuran, dan orange dari tomat. 

“Karena memang nasi goreng kampung Gorontalo kan tidak digoreng pakai kecap. Jadi itu bedanya.” ungkap Rocky Matara kepada TribunGorontalo.com. 

Sementara menurut Raharzo, nasi goreng kampung sebenarnya kuliner Gorontalo yang cocok untuk orang yang tidak suka kecap.

“Karena biasanya juga pedes. Aroma minyak kampungnya itu juga terasa beda saja. Untuk yang tidak suka kecap dan suka pedes, kuliner Gorontalo ini yang cocok,” tutup Raharzo. (*)