Antisipasi Lonjakan Permintaan Daging Sapi di Pasaran, Bulog Siapkan Stok Daging Kerbau
Munafri Samsudin mengatakan, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat jelang lebaran idul adha, pihaknya sudah menyiapkan daging kerbau
lihat foto
TRIBUNGORONTALO.COM, Gorontalo – Antisipasi lonjakan permintaan daging sapi di pasaran jelang Lebaran Idul Adha, Bulog Kantor Cabang Gorontalo siapkan daging kerbau untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
Kepala Bulog Kantor Cabang Gorontalo Munafri Samsudin mengatakan, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat jelang lebaran idul adha, pihaknya sudah menyiapkan daging kerbau, yang telah dibekukan dari DKI Jakarta.
Ia mengatakan, untuk Harga daging kerbau beku mengatakan, sampai saat ini berharga 80 ribu per kilogram.
“Daging kerbau itu kita masih punya stok sekitaran 300-400 kilogram,” jelas Munafri.
Jika melihat prefensi masyarakat Gorontalo, kata dia, memang lebih meyukai daging sapi. Sebab di daerah ini, banyak masyarakat yang sudah terbiasa dengan daging sapi bahkan memeliharanya dan itu sudah dikenal luas.
Akan tetapi jika berbicara soal cita rasa, sebenarnya daging kerbau hampir sama dengan daging sapi, hanya saja masyarakat Gorontalo belum sepenuhnya mencicipi daging kerbau. (*)
